花开陌尚中医养生减肥是从事研究、开发及临床的专业减肥机构，花开陌尚中医减肥中心根据中国国情、国人如何肥胖、愈后巩固效果，采用以中国国粹经典中医为特色的"花开陌尚减肥方法"。其优势在于：非药物调理具有科学性、安全性、标本兼治、经络通畅、消脂强身、对身体无身体损害，适用于多种类型的肥胖患者。我们都知道，在正常情况下，人们体内的需求与消耗的热量总是相对的，但是如果热量超过人体所消耗，就在体内转化成脂肪。

吃肉饮食减肥法，在国际上常被称做阿金饮食法，也叫低碳水化合物饮食法。其要求完全不吃碳水化合物，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃肉类、鱼。其核心是控制碳水化合物的摄入量，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。这种减肥法曾颇受争议，但美国医学会及新英格兰医学杂志等权威机构的证据表明，阿特金斯健康饮食法有着良好效果。

一般而言，女性的必需脂肪比例会比男性为高，因为需要生育、喂哺及其他由荷尔蒙调节的身体机能。对于男性，必需脂肪一般占体重的2-5%，而女性约为10-13%。储存脂肪由脂肪组织内所累积的脂肪组成，当中部份位于胸腔及腹部，用以保护身体的内脏。一般来说，较小的建议总体脂百分比都会比身体的必需脂肪比例高。直接测量体脂百分比具有一定的难度，所以现时网上一般的方法，都是透过对人的性别及体重资料作出评估。

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